Restaurante en Las Condes
Cocina de temporada, vinos chilenos y barra de autor
Uwjerpocnal

Un restaurante santiaguino para cenas memorables: menú chileno contemporáneo, cava cuidada, coctelería precisa y salones privados para grupos pequeños.

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La propuesta de Uwjerpocnal

Una experiencia que integra cocina guiada por las estaciones, una cuidada selección de vinos nacionales, bebidas creadas en casa y una atención cercana durante toda la visita.

Sabores contemporáneos de Chile

Nuestra carta combina ingredientes procedentes de la costa del Pacífico, vegetales disponibles en cada época del año y cortes escogidos, reinterpretados desde una cocina moderna.

Una ruta por los vinos chilenos

En nuestra bodega conviven botellas provenientes de Maipo, Casablanca, Colchagua e Itata, con alternativas adecuadas tanto para acompañar pocos platos como para recorrer un menú completo.

Cócteles creados en nuestra barra

La selección de bebidas combina pisco y ginebra chilena con notas cítricas y hierbas recién cortadas, incluyendo opciones para comenzar la cena, cerrar la velada o disfrutar sin alcohol.

Gastronomía, vinos y ambientes

Distintas formas de vivir nuestra propuesta, desde la cocina y la bodega hasta los espacios preparados para compartir cada ocasión.

Cocinero trabajando frente a los comensales en un espacio abierto
Preparación a la vista
Carta guiada por cada estación
Mesa dispuesta para compartir una velada en un ambiente exclusivo
Encuentro exclusivo
Propuestas pensadas para compartir
Interior acogedor del comedor preparado para el servicio nocturno
Comedor de la casa
Una velada pausada en Santiago
Selección de botellas destinada a complementar diferentes preparaciones
Selección de vinos nacionales
Copas elegidas según cada plato
Espacio de bar donde se elaboran bebidas y cócteles de la casa
Bar de cócteles
Bebidas para comenzar o terminar la velada
Comedor independiente acondicionado para encuentros de carácter privado
Espacio de uso privado
Reuniones especiales y encuentros corporativos

Una velada para saborear cada instante

La propuesta combina una mesa acogedora, cocina de temporada, vinos seleccionados y una barra con personalidad, creando un recorrido gastronómico para disfrutar con tranquilidad.

Lo que cuentan nuestros visitantes

Experiencias que destacan la calidad de los platos, la armonía de los vinos y el cuidado puesto en cada detalle del servicio.

Javiera M.

"Me encantó cómo los vinos representaban distintas regiones de Chile. Además, la atención fue muy natural y pudimos disfrutar de una larga conversación sin sentirnos apurados."

Matías R.

"La degustación destacó por sus combinaciones originales, una presentación cuidada y el excelente uso de ingredientes locales en cada preparación."

Camila y Andrés

"Organizamos nuestra celebración en uno de los salones privados y todo salió muy bien: disfrutamos de platos deliciosos, un ambiente tranquilo y un equipo siempre atento."

Preguntas frecuentes para tu visita

Aquí encontrarás algunos detalles que te ayudarán a organizar tu próxima experiencia gastronómica.

Es aconsejable hacerlo con antelación, sobre todo si planeas visitarnos un viernes o sábado, probar el menú de temporada, solicitar un maridaje o utilizar uno de nuestros espacios privados.

Sí. Te pedimos informar sobre alergias, intolerancias o preferencias dietéticas al momento de reservar, de modo que nuestro equipo de cocina pueda evaluar una preparación alternativa apropiada.

Contamos con alternativas para celebraciones familiares, encuentros de trabajo y ocasiones especiales. El menú se coordina con anticipación y los importes se presentan en pesos chilenos (CLP).

Para disfrutar del comedor, sugerimos una vestimenta casual elegante. Si organizas un evento privado, podemos conversar previamente sobre cualquier requisito particular de vestuario.

Atención adaptada a cada comensal

En Uwjerpocnal, cada experiencia se organiza de forma personalizada desde el momento de la reserva, teniendo en cuenta la hora elegida, el tamaño del grupo, las opciones gastronómicas, los vinos y la disponibilidad de espacios privados.

CL

Solicita una mesa o descubre las opciones disponibles para organizar una cena privada en Santiago.

Estamos aquí para ayudarte a reservar

Visítanos en Avenida Isidora Goyenechea 3120, comuna de Las Condes, Santiago, Región Metropolitana, Chile · Contacto para reservas: reservas@uwjerpocnal.com · Llámanos al +56932502498

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